CIDESAL se fundó en 1991 con el objetivo de prestar ayuda a las industrias y establecimientos de comidas preparadas, realizando análisis microbiológicos de alimentos y aguas, y asesorando en materia higiénico-sanitaria.

Actualmente, CIDESAL es un laboratorio independiente y consolidado, acreditado por ENAC, que destaca en el sector de los análisis agroalimentarios y medioambientales, y cuya política de crecimiento es continuar ampliando el número de acreditaciones para así dar mayor confianza y seguridad al producto en el que confían nuestros clientes.